La Semana Santa es tiempo de reflexión, arrepentimiento, descanso y en
especial para recordar la muerte y resurrección de Jesucristo, pero también en
República Dominicana es la época en que muchas familias preparan habichuelas con
dulce. Este año para llevar a la mesa este postre hay que disponer de un
promedio de RD$270 para preparar suficiente para 5 personas. Amas de casa consultadas ayer resaltaron que aunque los precios de los ingredientes que se necesitan para preparar este postre no están altos y se mantienen estables, la gente no tiene dinero para adquirirlos.
Luego de un recorrido realizado por HOY en barrios de la capital se constató que una familia de cinco miembros necesitará de un monto aproximado de RD$270 para que cada uno pueda disfrutar de una porción de este postre típico dominicano. Pero este costo puede variar según el número de comensales y los ingredientes de la receta familiar.
Los precios de los artículos necesarios para elaborarlas no registraron cambios, según dueños y vendedores de colmados consultados ayer. La libra de habichuelas rojas costaba entre RD$32 y RD$40; la libra de azúcar crema RD$20 y la blanca a RD$22 y la lata de leche evaporada entre RD$45 y RD$55.
El paquete de galletas de leche a RD$10; el paquete de pasas a RD$10; la unidad de coco a RD$20 y la lata de coco a RD$45 y la libra de batata costaba entre RD$9 y RD$12. La libra de canela es vendida a RD$60, mientras la libra de clavo dulce a RD$500 y la vainilla cuesta entre 10 y 15.
Varias amas de casa consultadas comentaron que los precios de estos productos utilizados para la elaboración de las habichuelas no han registrado cambios significativos en los últimos días y que se encontraban asequibles.
Sin embargo resaltaron que no hay dinero en la calle y que en muchas casas no se elaboraría el postre por no disponer de recursos.
La estilista Raysa Figueroa destacó que muchos supermercados tienen ofertas de los ingredientes para elaborar las habichuelas dulces, pero que aun así no dispone de mucho dinero, por lo que disminuiría la cantidad que va a cocinar.
“Los precios están bien pero no hay dinero, la economía está muy dura” expresó el ama de casa Doris Evangelista.
Mientras Kenia Féliz y María Mejía resaltaron que no harían las habichuelas porque no disponen de dinero para elaborarlas.
La frase
Doris Evangelista
Los precios de las habichuelas, la leche, el azúcar están bien pero no hay dinero, la economía está muy dura. Hay ofertas en los supermercados y hacen paquetes de todos los ingredientes baratos pero está mala la cosa. Yo haré las habichuelas por mis niños chiquitos que me la piden”.
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