Crean superbrócoli muy nutritivo

                                                                       LONDRES. Popeye podría contemplar el cambiar de la espinaca al brócoli. Un grupo de científicos británicos produjo una nueva variedad del vegetal que, según los expertos, tiene gran valor nutritivo. El nuevo brócoli fue cultivado especialmente para que contuviera de dos a tres veces la cantidad habitual de glucorafanina, un nutriente que se cree ayuda a prevenir enfermedades cardíacas. “Los vegetales de por sí son todo un gabinete medicinal”, afirmó Richard Mithen, quien condujo el equipo de científicos en el Instituto de Investigación Gastronómica en Norwich, Gran Bretaña, que desarrolló el nuevo brócoli. “Cuando uno come este brócoli, reduce el colesterol en el flujo sanguíneo”, dijo a The Associated Press Television.